„Pax et Bonum“ HERZLICHST WILLKOMMEN - Fünf sind geladen, Zehn sind gekommen. Gieße Wasser zur Suppe, Heiß alle WILLKOMMEN. - *** Alles schweigt, nur die Referenzen sprechen. ***

Jogurt Getraenk

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8SCp7AwjPqY&feature=related[/youtube]


Jogurt Getränk (Ayran)
500 ml Naturjoghurt (ohne Früchte)
1/2 l Wasser
1/2 TL Salz
Minze Blätter (auf Wunsch)

Es ist Landes typisches Getränk für warme Sommerzeiten mit Jogurt, Wasser und Salz, war der Körper mit der Hitze am meisten verliert. Alle Zutaten ca. 1 Minute oder mehr, gut rühren, bis es schaumig wird. Man kann das ganze Getränke durch Eiswürfel ersetzen, aber soll aufgepasst werden, daß es zu dünn wird und dadurch das Geschmack verlieren kann.
Geschmack des Ayrans kann man mit wenig Salz erhöhen und soll gut gekühlt serviert werden.
Es kann leicht zu Hause vorbereitet werden.

© Ahmet Aybar 2012

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